Der Reinigungsplan für Zimmermädchen im Hotel ist ein Schlüsselelement für die Qualität der Reinigung und das allgemeine Serviceniveau. Er wird unter Berücksichtigung nicht nur der Zimmeranzahl, sondern auch der Check-in- und Check-out-Zeiten, der Hotelbelegung und der Besonderheiten der Zimmerkategorien erstellt. Eine durchdachte Erstellung des Hotelreinigungsplans ermöglicht eine optimale Aufgabenverteilung unter den Mitarbeitern und erhöht die Housekeeping-Effizienz.
Inhalt
Es gibt viele Faktoren, die den Zimmerreinigungsplan im Hotel beeinflussen. In erster Linie sind das die Hotelbelegung und die durchschnittliche Anzahl der Check-outs/Check-ins pro Tag.
Die tägliche Planung hängt ab von:
All diese Parameter werden bei der Erstellung des individuellen Plans und Hotelreinigungsplans berücksichtigt.
Je nach Zimmerstatus und Aufenthaltsdauer des Gastes werden verschiedene Reinigungsarten angewendet. Dies beeinflusst direkt die Zeit- und Ressourcenverteilung im Plan.
Jede Art erfordert unterschiedliche Aufmerksamkeit und Zeit. Daher ist es wichtig, bei der Aufgabenverteilung nicht nur die Zimmeranzahl, sondern auch die Spezifik der geplanten Reinigungen zu berücksichtigen.
Nach der Bestimmung der Reinigungsart und der Zimmerbesonderheiten folgt die Verteilung der Verantwortungsbereiche unter den Mitarbeitern. In Hotels wird dafür der Sektionsansatz verwendet.
Jede Etage oder deren Teil wird in Abschnitte — Sektionen — unterteilt, denen Zimmermädchen zugewiesen werden. Dieser Ansatz vereinfacht die Kontrolle, erhöht die Qualitätsstabilität und ermöglicht dem Personal eine bessere Orientierung in seinem Bereich.
Bei der Sektionsbildung werden Logistik (z.B. Nähe zu Technikräumen und Aufzügen), Zimmertyp und Belegungsdichte berücksichtigt.
Beispiel: Eine Etage mit 30 Zimmern kann in drei Sektionen unterteilt werden — am Aufzug, zentral und hinten. In jeder befinden sich 10-12 Zimmer verschiedener Kategorien. Das Zimmermädchen, das einer Sektion zugewiesen ist, kennt die Besonderheiten ihrer Räume, die Vorlieben von Stammgästen und die technischen Reinigungsbesonderheiten.
Die genaue Anzahl der Zimmermädchen zu bestimmen ist keine einfache Aufgabe. Es ist ein Irrtum anzunehmen, dass man einfach die Zimmeranzahl durch eine „Norm" teilen kann. Dieser Ansatz kann zu Personalüberlastung oder ineffizienten Ausgaben führen.
Der tatsächliche Personalbedarf hängt von vielen Faktoren ab:
Im Durchschnitt reinigt ein Zimmermädchen pro Schicht 12 bis 14 Zimmer. Dabei sind 12-13 Zimmer ein realistischer Standard für Qualitätsarbeit. Eine Überschreitung dieses Werts wirkt sich unweigerlich auf die Gründlichkeit der Reinigung aus.
Der Schlüssel zum Erfolg liegt nicht darin, das Personal mehr arbeiten zu lassen, sondern die Prozesse intelligenter zu gestalten.
Für die Lastberechnung wird zunehmend das Punktesystem und der Produktivitätsfaktor verwendet, bei dem Reinigungsart, Zimmertyp und sogar Gästeverhalten berücksichtigt werden.
In einem Hotel, das täglich ohne Unterbrechung arbeitet, besteht immer Bedarf an Personalvertretung: Urlaub, Krankheit, flexible Freizeiten. Genau dafür wird das Swing Team gebildet — ein Team von Universalzimmermädchen, die keiner bestimmten Sektion zugewiesen sind.
Zunächst werden Hauptteams gebildet, zum Beispiel:
Jedes Team arbeitet 5 Tage pro Woche. Die verbleibenden 2 Tage werden durch das Swing Team abgedeckt:
Normalerweise werden 2 Swing-Teams gebildet, von denen jedes rotierend 2 Tage pro Woche abdeckt.
Das Vorhandensein eines Reserveteams:
Unten ein Beispiel für einen Wochenplan für vier Hauptteams und zwei Reserveteams:
| Team / Tag | Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag | Samstag | Sonntag |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Team 1 | Frei/ST-1 | Frei/ST-1 | |||||
| Team 2 | Frei/ST-1 | Frei/ST-1 | |||||
| Team 3 | Frei/ST-2 | Frei/ST-2 | |||||
| Team 4 | Frei/ST-2 | Frei/ST-2 | |||||
| Wäscherei | Frei/ST-1 | Frei/ST-2 | |||||
| Swing Team 1 | Team 2 | Wäscherei | Frei | Frei | Team 1 | Team 1 | Team 2 |
| Swing Team 2 | Frei | Frei | Wäscherei | Team 3 | Team 3 | Team 4 | Team 4 |
Ein durchdachter und strukturierter Hotelreinigungsplan ist die Grundlage effektiver Housekeeping-Arbeit. Ein solcher Plan ermöglicht eine intelligente Lastverteilung und gewährleistet unterbrechungsfreien Service.
Ein typischer Zimmerreinigungsplan wird täglich erstellt und enthält:
Beispiel eines Plans für ein Zimmermädchen:
| Zeit | Zimmer | Reinigungsart | Zimmermädchen | Kommentar |
|---|---|---|---|---|
| 09:00 | 304 | Nach Abreise | Anna | Gast früh abgereist, für Check-in vorbereiten |
| 10:15 | 305 | Zwischenreinigung | Anna | Handtuchwechsel, Oberflächenreinigung |
| 11:30 | 306 | Laufende Reinigung | Anna | Gast kehrt um 13:00 zurück |
Das Planformat hängt von der Hotelgröße und dem Digitalisierungsgrad ab:
Moderne Lösungen wie CELLYPSO Housekeeping ermöglichen nicht nur die Automatisierung der Planung, sondern auch die Erfassung erledigter Aufgaben und Produktivitätsanalyse in Echtzeit.
Nach Abschluss der Reinigung spielen Pläne und Housekeeping-Protokolle weiterhin eine wichtige Rolle — sie dokumentieren die erbrachte Leistung und können sowohl intern als auch von externen Prüfern benötigt werden.
Die Aufbewahrungsfrist für Hotelreinigungspläne wird durch interne Vorschriften bestimmt und beträgt oft 1 bis 3 Jahre.
Dokumente können in folgenden Situationen benötigt werden:
Aufbewahrungsformat:
Die Ära der Papierpläne und manuellen Kommunikation geht langsam zu Ende. Heute kann der Reinigungsplan für Zimmermädchen vollständig digitalisiert werden — von der Terminplanung bis zur Fotodokumentation und Effizienzanalyse.
Die moderne digitale Plattform CELLYPSO Housekeeping ermöglicht:
Das Ergebnis — klare Aufgabenverteilung, minimale Störungen, objektive Qualitätskontrolle und Zeit für das Wesentliche — den Komfort der Gäste.
Der Hotelreinigungsplan ist nicht nur ein Tagesplan. Es ist ein Managementinstrument, das die Prozessreife, das Serviceniveau und die Gästeorientierung widerspiegelt.
Moderne Hotels, die den Sektionsansatz, das Punktesystem, den Produktivitätsfaktor und Swing-Teams einsetzen, erreichen Stabilität, Flexibilität und hohe Qualität auch bei Vollauslastung.
Der Schlüssel zum Erfolg liegt nicht in perfekter Theorie, sondern in der praktischen Balance: zwischen Standards und Realität, zwischen Kontrolle und Vertrauen, zwischen manueller Arbeit und digitalen Tools. Deshalb entscheiden sich immer mehr Hotels für Plattformen wie CELLYPSO Housekeeping, um auf ein neues Effizienzniveau zu gelangen.