Гостиничный бизнес подразумевает оказание услуг клиентам (постояльцам), связанных с удовлетворением их потребностей. Работа отеля направлена на принятие гостей и оказание им услуг в виде чистого номера, высокопрофессионального обслуживания и предоставления дополнительных зон отдыха, например, бассейна, бильярда, ресторана и т.п.
Гостиницы разделяются на классы - пятизвездочные (люксовые) и по нисходящей доходят до "бюджетных" вариантов (хостелы).
Здесь собраны ответы на вопросы о структуре гостиничного бизнеса, происходящих бизнес-процессах, статьи и исследования, посвящённые данной области, а также советы опытных профессионалов, которые помогут развивать бизнес и увеличивать прибыль.
Фронт офис или, привычный для всех, ресепшн (reception), а также такие наименования как контактная служба или служба приёма и размещения гостей, отвечающая за первое впечатление постояльцев о гостинице. Служба приёма и размещения гостей взаимодействует со всеми отделами отеля, передавая информацию о прибывших и выбывших гостях.
Важнейшая структура гостиничного бизнеса, отвечающая за поддержание чистоты в комнатах, холлах гостиницы. От слаженной работы подразделения напрямую будет зависеть имидж гостиницы, отеля, мнение, отзывы, которые оставляют постояльцы в сети.
Основной целью инженерно-технической службы является поддержание работы механики, электричества, обеспечение защиты на случай возникновения пожаров и других непредвиденных ситуаций. Инженерная служба разрабатывает и внедряет комплекс ресурсосберегающих мер, которые уменьшают количество потребления газа, воды, света, при этом не ущемляя использование этих ресурсов.
