Время уборки номера — это не про скорость, а про качество. Когда горничная торопится, гость видит результат: пыль в углах, волосы на полу, разводы на зеркалах. Такой номер говорит гостю: «Нам всё равно». Если отелю безразлична чистота, почему гостю должен быть важен этот отель? Разберём, сколько времени уборки номеров в гостинице реально нужно для качественного результата. Время зависит от вида уборки и учитывается в системе баллов.
Завышенные нормы — главная причина низкого качества. В индустрии часто называют цифру 20-25 номеров на горничную за смену. Простой расчёт показывает проблему:
8 часов ÷ 25 номеров × 60 = 19 минут на номер
Такое время уборки номера — гарантия провала качества. За 19 минут физически невозможно:
Результат спешки — жалобы гостей, негативные отзывы, потеря репутации. Недостаточное время уборки номера всегда заметно. Лучше сделать меньше номеров качественно, чем много — плохо.
Оптимальная формула расчёта нормы времени на уборку номеров:
8 часов ÷ 13 номеров × 60 минут = 37 минут на номер
При 13 номерах за смену горничная работает в комфортном темпе без потери качества. Нормы времени на уборку номеров в гостинице распределяются так:
| Тип уборки | Время | Номеров за смену |
|---|---|---|
| Текущая (занятый номер) | 35-40 минут | 12-13 |
| Выездная (checkout) | 35-40 минут | 12-13 |
| Генеральная | 90-120 минут | 4-6 |
Важно: время на занятые и выездные номера должно быть одинаковым. Сокращать время уборки номера для занятых — ошибка, которая накапливает проблемы. Правильное время уборки номера одинаково для всех типов.
Не все номера равны по трудозатратам. Система Room Credits учитывает это:
При расчёте нагрузки 13 номеров — это 13 credits, а не 13 дверей. Система Room Credits помогает точно рассчитать время уборки номеров в гостинице с разными категориями номерного фонда.
Распространённое заблуждение: две горничные уберут номер в два раза быстрее. На практике это не работает. Две горничные в одном номере мешают друг другу, дублируют действия, теряют время на координацию. Результат — 60-70% от ожидаемой скорости, а не 200%.
Исключение — генеральная уборка больших сьютов, где можно разделить зоны. В остальных случаях время уборки номера не сокращается от добавления персонала.
Этапы уборки номеров в гостинице строятся по принципу «сверху вниз» с тремя контрольными точками:
Последовательность текущей уборки в гостинице:
Итого: 35-40 минут — это реальное время уборки номера для качественного результата. Последовательность текущей уборки в гостинице нельзя сокращать.
Признаки заниженного времени уборки номеров в гостинице:
Если жалобы повторяются — проблема не в горничных, а в нормативах. Норма уборки номеров для горничной в гостинице должна позволять работать качественно. Адекватное время уборки номеров в гостинице — базовое условие качества.
Норма уборки номеров для горничной в гостинице зависит не только от времени, но и от организации. Три способа повысить качество при том же штате:
Стандартные операционные процедуры (СОП) — чёткие инструкции исключают потери времени на решения и переделки.
Качественный инвентарь — профессиональные тележки, эргономичные инструменты, эффективная химия сокращают физические усилия. Хороший инструмент экономит время уборки номеров в гостинице без потери качества.
Программное обеспечение для хаускипинга — устраняет лишние звонки, записки, хождения на ресепшен. Автоматизация оптимизирует время уборки номеров в гостинице за счёт устранения непроизводительных потерь.
Когда горничная не тратит время на выяснение «какой номер убирать следующим» или «освободился ли 305-й», она направляет это время на качественную работу. CELLYPSO Housekeeping автоматизирует распределение номеров, показывает статусы в реальном времени и ведёт цифровые чек-листы — горничные работают по оптимизированным маршрутам, супервайзеры видят прогресс онлайн.
Время уборки номера — это про уважение: к труду горничной, к комфорту гостя, к репутации отеля.